Përbërësit e nevojshëm:
500 g djathë lope
100 g gorgonzola
4 speca të kuq
1 vezë
1 lugë erëz
2 lugë vaj ulliri
kripë
Mënyra e përgatitjes:
I vendosim specat të ziejnë dhe zbuten për 5 minuta në ujë pak të kripur dhe më pas i ftojmë me ujë të ftohtë. Pritini ato për së gjati dhe hiqni farat.
Me mikser përziejmë mirë djathin e lopës me vezën, gorgonzolën e prerë në kubikë dhe specin e thatë.
Përhapeni djathin në gjysmën e piperit dhe vendoseni në një enë kundër furrës të lyer me yndyrë. Piqeni në furrë të nxehur në 200 gradë për rreth 20 minuta.
Specat e mbushur mund t’i kombinoni me sallatën tuaj të preferuar.
