Më poshtë mund ta gjeni recetën e plotë për salcë domatesh të konzervuar.
Përbërësit:
5 kg domate te kuqe
2 luge Krip
2 luge sheqer
1 filgjan vaj
2 speca djeges
1 tufe magdanoz
Përgatitja:
Domatet i pastrojme dhe bluajme ne maqinen per bluarjen e mishit.
Qesim ne nje ene te madhe dhe veme ne zjarre te ngadalshem.Shtojme vajin dhe fillojme me zierjen.
Ziejm per 3 ore duk perzier kohe pas kohe.
Pastaj,shtojme magdanozin e grire imet dhe vazhdojme zierjen edhe per 1 ore.
Ne fund shtojme kripen dhe sheqerin dhe qesim neper kavanoze te sterilizuar dhe mbyllim hermetikisht.(ne pamundesi te sterilizimit te kavanozeve,pasi I mbushim,I mbyllim mire dhe veme ne nje ene me uje deri ne gjysem te kavanozve,ngrisim temp. deri ne vlim dhe leme te vloje per 10-15 minuta,ndalim temp. dhe leme te ftohen ne po ate ene derisa te ftohen teresisht).
Me e preferueshme eshte poqese keni ambalazha te qelcit me sasi 200ml.
